2022年美国最知名的搅拌机推荐:从 Cuisinart 到 NutriBullet

最好的搅拌机是任何厨房的重要组成部分,特别是如果您正在寻找一种快速、简单且营养丰富的饮食方式。那是因为这些健康的厨房小工具可以制作冰沙、汤、果泥、蘸酱等。NutriBullet 搅拌机最受欢迎,其次是 Ninja。两者都制作低调的汤和冰沙,而且由于老款经常打折,你可以给自己买便宜货。

当谈到用于蛋白质奶昔的最佳搅拌机时,请选择具有专用冰沙设置的搅拌机。这意味着您可以放入一勺蛋白粉和任何其他干或湿成分,然后按“冰沙”。任务完成!大多数蛋白质奶昔搅拌机还配有旅行杯,因此您可以啜饮’n’ go。我们对搅拌机的唯一困扰是它们的声音有多大(如果你是一个不想打扰你家其他地方的早起的鸟儿,那就不好了)。

为您选择最佳搅拌机时要考虑的其他事项包括容量,特别是如果您想要一个大型冰沙机同时满足您全家人的需求。奶昔迷们,请使用具有碎冰模式的坚固搅拌机。旅行搅拌机虽然便携,但不能处理各种食物。我们当然不会推荐它们用于密集的水果和蔬菜。事实上,我们会为您指明最好的榨汁机的方向(请记住,它们通常比搅拌机去除更多的纤维)。

无论您需要什么,都会有一个蘸酱、汤和冰沙机供您使用。让我们看看现在最好的在线搅拌机,以帮助您找到理想的饮料伙伴。如需更多厨房用具,请查看我们对顶级食品料理机的综述。

1. Cuisinart Hurricane CBT 2000:整体最佳搅拌机

想要蘸酱、汤和冰沙搅拌机吗?别再看了,就这个!

购买理由

  • 理想的汤和冰沙
  • 紧凑、节省空间的设计
  • 平面控件易于清洁

避免的原因

  • 不是最好的冰

我们的测试并没有让我们找到一款在所有方面都完美的搅拌机,但 Cuisinart Hurricane CBT 2000 搅拌机在大多数方面都很完美,在其他方面都很出色。这个没有最大的功率,但它设法利用它所拥有的力量来制作真正光滑的冰沙,特别是考虑到我们使用的许多其他搅拌机留下了大块水果。

这款 Cuisinart 搅拌机也非常擅长将生产品转化为热汤。甚至还有一个特定的预编程按钮用于制作汤。这个模型在碎冰测试中的表现不如其他模型——我们能够找到一些未粉碎的块——但仍然为您的自制代基里酒和玛格丽塔酒创造了相对较好的原材料。

我们发现 Cuisinart Hurricane CBT 2000 搅拌机结构紧凑且易于使用。它只需要少量的柜台空间,其平放控件易于理解和清洁。它不是我们测试过的最安静的,但非常接近。没有绳套使其不太方便,但这仅在您计划在每次使用后收起它或它在台面上的位置靠近插座时才重要。

2. Ninja Professional BL610:最便宜的搅拌机

性价比最高的搅拌机

购买理由

  • 大容量
  • 价格超级强大
  • 防滑手柄和底座

避免的原因

  • 质保差

Ninja Professional BL610 是一款预算有限的家庭搅拌机。它的 1000 瓦电机可以搅拌冰和冰沙,对于价格合理的搅拌机,它有一些周到的触动。这包括一个带有提升喷嘴槽的智能盖子,可防止您在从 72 盎司的水罐中倒汤或奶昔时溢出。投手在杯子和盎司中都有标记,这使它非常适合食谱。

Ninja Professional BL610 的底座和手柄都是防滑的,在您倒酒时,无论是放在厨房柜台上还是拿在手中,都能保持安全。控制面板也具有擦拭清洁表面,但与更昂贵的搅拌机相比,它的设置更少。设置为低、中、高,以及电源和脉冲按钮。投手也是洗碗机安全的。

3. NutriBullet 600:最佳个人搅拌机

用于制作冰沙、蛋白质奶昔等的最佳个人搅拌机

购买理由

  • 可以处理冰块和坚果
  • 三个混合容器
  • 经济实惠

避免的原因

  • 没有速度控制

我们都知道 NutriBullet,NutriBullet 600 之所以成为经典是有原因的。虽然 600 瓦不是我们评测过的最强电机,但这款个人搅拌机可以快速处理冰块、坚果和冷冻水果。

NutriBullet 600 没有速度控制,所以不要指望能够将其调低以制作莎莎酱或购买坚果。这款搅拌机专为个人使用而设计 – 它的容器有多种尺寸,但都偏小。还有两个刀片选项,但我们发现它们中的每一个都取得了相似的结果。

如果您想要一个个人搅拌机来制作冰沙、奶昔、蛋白质奶昔和酱汁,这个紧凑而直接的选择是一个非常好的选择。不过,就价格和尺寸而言,不要指望它能够完成与传统家庭大小的搅拌机相同的任务。

4. KitchenAid 5 速钻石搅拌机:冰沙的最佳搅拌机

购买理由

  • 有吸引力的经典设计
  • 内置电机控制
  • 合理的价格

避免的原因

  • 不是混合汤或坚果的最佳选择

寻找最适合制作冰沙的搅拌机?KitchenAid 5-Speed Diamond 是一个不错的选择。在我们的测试中,它并不是最通用的,它在坚果和汤方面表现不佳,但在冰沙方面做得很好。KitchenAid 5-Speed Diamond 可以搅拌、切碎、液化、混合和打成泥,以及脉冲和压碎冰块的设置。

该电机有一个钢筋耦合器,可为您完成的任何任务提供适量的动力。它还有一个 60 盎司的大水罐,并且 – 在经典的 KitchenAid 风格中 – 可以有多种颜色。水罐可放入洗碗机中,平板控制面板可轻松擦拭干净。

5. Nutri Ninja BL480D:最好的小型冰沙搅拌机

带有小厨房的冰沙和坚果奶迷的最佳搅拌机

购买理由

  • 强大的个人搅拌机
  • 做很棒的杏仁奶
  • 稳定坚固

避免的原因

  • 在小的方面

Nutri Ninja BL480D 是一款功能强大的搅拌机,容量小,但底座比 NutriBullet 个人搅拌机大。它确实配备了多种尺寸的杯子和每个杯盖,这使其成为蛋白质奶昔和冰沙的绝佳选择,但您将很难在这款搅拌机中为多人制作任何东西。

在我们的测试中,Nutri Ninja BL480D 能够制作出优质的杏仁奶,并且可以轻松分解菠菜和冷冻水果。它很难处理像苹果这样的大成分,所以我们必须把这些碎片切得更细,然后才能混合它们。搅拌机底座在笨重的一侧,但它有一个智能控制面板和厨房柜台的吸盘以防止溢出。

6. Oster Pro 1200:最好的搅拌机食品加工机组合

配有食品加工机附件,价格合理

购买理由

  • 包括食品加工机附件
  • 七速
  • 经济实惠

避免的原因

  • 没有汤设置

Oster Pro 1200 搅拌机可以与食品加工机附件一起购买,该附件可以制作莎莎酱、坚果酱、婴儿食品等。它也是一款超级实惠的搅拌机,提供多种设置 – 包括低、中、高设置和脉冲选项。甚至还有食物剁碎/莎莎模式、奶昔模式和冰沙设置。

这款搅拌机配有一个外带杯和一个 68 盎司的水罐,可为六人制作大汤和冰沙。它确实有一些怪癖 – 例如,您需要完美地对齐盖子以防止任何泄漏,但 Oster 提供出色的客户服务和体面的保修,以防出现任何问题。

7. Nutri Ninja Duo:最好的制冰机

鸡尾酒爱好者,这就是你的碎冰机

购买理由

  • 多才多艺的
  • 轻松粉碎冰块
  • 易于清洁

避免的原因

  • 只有一年保修

Nutri Ninja Duo 拥有个人和家庭大小的投手,使其成为价格合理且用途广泛的搅拌机。在我们的汤品测试中,它并不是最好的,但它确实有许多其他预编程设置,例如脉冲、果泥、粉碎、冰沙、冷冻饮料和自动 IQ 模式。

Auto IQ 声称可以准确检测如何最好地混合你添加到投手的任何东西,但我们没有发现这是最好的功能,也许更多的是一个噱头。然而,对于这个价格的搅拌机来说,设置范围是如此令人印象深刻。对于 1,600 瓦的搅拌机,Nutri Ninja Duo 也有点安静,它有一个防滑底座,可以轻松地将其固定在厨房柜台上。

我们如何挑选最好的搅拌机

自 2013 年以来,我们已经花费了 240 多个小时来研究和测试最受欢迎和最受好评的搅拌机。我们花了几个小时仔细研究产品规格、用户评论和专业评论,以找到最好的搅拌机——而这一切都是在我们开始自己的测试之前。我们只为我们的内部测试购买了高质量的搅拌机。搅拌机有很多种,但我们决定主要关注带有大罐的全尺寸搅拌机和价格低于 500 美元的搅拌机。

多年来,我们对搅拌机进行了多轮测试,每次都让他们执行常见的任务,证明他们有能力快速轻松地制作出最喜欢的食物。我们使用常见的混合浆果配方制作冰沙,使用完全冷冻的水果,并在每个搅拌机中使用相同的比例,分析最后的质地有多光滑。

我们用他们每个人都做了新鲜的番茄汤,试图看看哪些在乳化和加热配料方面做得最好。我们在最后测试了它们的温度,看看哪些搅拌机可以让汤滚烫并准备好上桌。我们还用每个单元粉碎了冰块,看看它们在派对环境中对冷冻饮料有多大帮助。

除了性能之外,我们还考虑了用户友好性等问题。我们测量了每个搅拌机发出的噪音,这样您就知道是否可以在不吵醒家人或邻居的情况下制作清晨的冰沙。我们考虑了尺寸并注意到异常高或异常宽的机器,这些机器可能以不同的方式带来不便。

我们考虑了它们的清洁程度,包括它们的水罐是否可以放入洗碗机,以及它们的控制装置是否易于擦拭。我们还记录了他们的保修期限,因此您知道您是否可以指望这些公司为其产品提供长期支持。

最好的搅拌机要多少钱?

搅拌机的价格差异很大。亚马逊、沃尔玛、家得宝和百思买最畅销的商品平均售价约为 150 美元。在我们多年测试不同搅拌机的过程中,我们发现几乎每个价格都有不错的搅拌机。

一旦价格超过 200 美元,您将始终获得出色的混合功能,尽管 400 美元价格范围内的产品更令人印象深刻、更安静、更强大。低于 200 美元大关是命中或失败。在上表中,我们确实找到了一些质优价廉的产品。

食品料理机与搅拌机有什么区别?

老实说,食品加工机和搅拌机看起来非常相似。尽管如此,很多人还是很难知道该买哪个,以及他们是否需要在家中购买这两种产品。

对你来说正确的选择真的取决于你更习惯做什么。例如,许多最好的搅拌机都是为制作冰沙和粉碎汤和酱汁的原料而设计的。许多人在他们的搅拌机中制作坚果酱、鹰嘴豆泥、莎莎酱,甚至鳄梨酱,但不管你信不信,这些和最好的食品加工商之间是有区别的。

搅拌机和食品加工机的设计方式相似。它们都是电动的,带有旋转叶片和一个可拆卸的水罐。主要区别之一在于这个投手 – 许多搅拌机都有一个高而细的投手,专为奶昔和汤等液体而设计,而食品加工机的更宽和更低的投手更容易加入干成分。

食品加工机可以方便地随时添加配料,尽管许多搅拌机也具有此功能,但越来越多的搅拌机专为冰沙和蛋白质奶昔而设计,其中水罐用作饮料杯。事实上,搅拌机越来越多地针对冰沙制作进行了优化,这使得它们通常不如食品加工机通用。

食品加工机与搅拌机:哪个适合您?

一般来说,你可以找到比普通食品加工机便宜得多的搅拌机。这是因为它需要较少的附加附件作为标准。例如,Ninja Precision 处理器 NN310带有许多附加附件,例如螺旋器,因此您可以期望为多功能设备支付更多费用。

对于那些想要切碎、切片、螺旋化和闪电战的人来说,食品加工机将配备附件和附加功能来完成工作。相比之下,你可以用搅拌机制作美味的汤、果泥、冰沙,甚至调味品。这是因为它们的锥形形状可以产生涡流,将固体和液体成分导向搅拌机的底部,从而形成一个完整的混合物。因此,搅拌机通常可以处理更大的容量,因为它们可以比食品加工机更好地循环其投手的内容物。

对于那些试图在搅拌机中混合固体的人来说,你会知道这可能很棘手。因为没有液体可以促进在搅拌机中产生涡流,所以您会发现位于搅拌机底部的任何成分都会迅速变成纸浆,而其上方的固体则原封不动地坐在那里。

对于面团、蔬菜和奶酪等更多固体食物,不要依赖搅拌机来完成这项工作。即使是像坚果酱这样更固体的酱料,即使是强大的搅拌机也不太可能像食品加工机一样完成同样的工作。如果您没有立式搅拌机,食品加工机也可用于整合蛋糕面糊和曲奇面团。

食品加工商真正擅长的地方在于制作黄油、蘸酱和其他您不想将原料变成纸浆的任务。对于厚实的莎莎酱、切碎的奶酪和切好的蔬菜,食品加工机将配备附件以轻松完成任务。

如何清洁搅拌机?

您应该在每次使用后清洁搅拌机,因为污垢和剩菜会迅速堆积,甚至在搅拌机的水罐或刀片上发霉。从搅拌机中取出任何难以触及的东西的最佳方法之一就是让机器完成艰苦的工作。就是这样:

1. 在搅拌机中加入热水:不沸腾,但热度足以解决任何问题。添加足够填充大约四分之一的搅拌机。

2. 加入一些洗洁精:只需喷一点洗洁精就可以了——除此之外,你可能会导致气泡爆炸。是的,到目前为止,这听起来确实像是一个糟糕的冰沙食谱。

3.打开搅拌机:打开搅拌机,用洗洁精和热水冲泡。强大的刀片将通过搅拌机循环您的清洁溶液。

4. 擦洗以求好运:检查是否有任何东西仍然粘在搅拌机的侧面或刀片上。关闭搅拌机,然后用鬃毛刷大量擦洗。

5. 冲洗并擦干:你的肥皂溶液已经完成了它的工作,所以现在是时候冲洗你的搅拌机内部了。这将消除任何气泡,这会给你的下一个冰沙添加一个非常讨厌的味道。彻底干燥,如果仍有任何污渍或堆积物,请查看下面关于如何深度清洁搅拌机的说明。

如何去除搅拌机污渍?

几杯冰沙后,您的搅拌机可能需要深度清洁。许多搅拌机都具有洗碗机安全投手的优势,但很难找到带有洗碗机安全刀片的搅拌机。请记住,研磨性化学品和清洁剂(例如漂白剂)会损坏陶瓷和釉料等材料。与清洁冰箱一样,在清洁搅拌机时,您不能使用任何对摄入有害的东西,因为它可能会损坏您的机器并进入您搅拌的食物中。我们整理了一些说明来帮助您安全地去除顽固污渍:

1. 拔下设备:您最不想要的就是受到严重的冲击。

2. 快速清洁:去除所有食物残渣,用肥皂水清洗刀片、罐子和盖子。如果任何元素是洗碗机安全的,并且您手头有洗碗机,请将其放入。

3. 擦干所有部件:拿一块超细纤维布彻底清洁所有部件。

4. 处理污渍:现在您已准备好处理深层污渍。每杯温水混合 1 汤匙小苏打和 1 茶匙白醋制成糊状。局部涂抹,或稀释以进行一般清洁。您需要足够的液体来浸没要清洁的物品。

5. 现在我们等待…将任何有顽固污渍的部件浸没或覆盖一到两个小时。切勿将固定电机的组件浸入水中,因为这会使它变得无用并且可能很危险。

6. 擦洗:用海绵去除任何残留物。检查污渍是否消失。您可能需要拿出方便的备用牙刷,并在污渍消失之前擦洗一些东西。

7. 如果这还不够……如果小苏打和醋的混合物不起作用,是时候拿出大枪了。考虑使用剃须刀或小刀小心地刮去较硬的污渍和任何表面元素的积聚。不要在任何重要的东西上这样做,例如搅拌机的底座或可能会破裂的盖子的一部分。

8. 基础时间:如果您的搅拌机底座需要清洁,请使用湿肥皂抹布擦去污垢和污迹。小心不要让水滴入电机区域,因为这会损坏您的搅拌机。

不应该放入搅拌机的食物

作为一般规则,使用搅拌机时,请保持食物柔软。您应该抵制在搅拌机中研磨咖啡豆或可可豆的冲动。硬坚果也是如此。您的搅拌机的电机可能不够强大,无法处理这些硬质食物,如果您尝试混合它们,可能会过热。

同样,你不应该在你的搅拌机里做面团。当刀片与水和面粉混合旋转过快时,它会产生非常强的面筋键,可能会永久损坏您的设备,并且它也不会制作出美味的面包。制作面团时最好使用搅拌机或面包机。

正如南方生活所说,你也不应该混合土豆。由于它们是由淀粉制成的,因此在搅拌机中搅打的土豆具有粗糙、粘稠的质地,远不像土豆泥那样蓬松。

另外,请记住,大蒜等味道强烈的食物会在搅拌机中留下挥之不去的味道,可能需要多次清洗才能去除。没有什么比喝一口水果冰沙和品尝洋葱更令人失望的了。

您还想避免混合超热的液体。搅拌杯内上升的蒸汽会导致盖子被吹开,热的液体会像雨点一样洒在厨房里。话虽如此,一些搅拌机是为混合汤而设计的,我们在评论中测试了它们制作美味汤的能力。只需确保在搅拌机中的内容物不会太热。

您可能不知道的可以用搅拌机制作的食物:

搅拌机不仅可以制作冰沙,但您在购买时可能并不总是考虑到这一点。这里有一些想法可以让你的搅拌机得到更多的利用:

调味品:自制蛋黄酱可能非常适合做一道特别的菜,甚至是日常使用,如果你有一个好的搅拌机,它很容易制作。沙拉酱:你可以用正确的原料在五分钟内搅拌出一些非常棒的沙拉酱.

坚果黄油:这是临界值,但如果你浸泡坚果以使其更容易混合并添加大量油,你可以用搅拌机制作一些非常棒的坚果黄油。

牛奶替代品:在混合之前将燕麦和水浸泡,然后过滤以获得优质的自制燕麦奶。您也可以按照相同的过程为纯素通心粉和奶酪制作杏仁奶和腰果酱。嗯。

蘸酱:如果你想要一份厚实的鳄梨酱或复杂的莎莎酱,搅拌机是行不通的。然而,对于像鹰嘴豆泥这样光滑的自制蘸酱,一个像样的搅拌机就可以完成工作。

酱汁:香蒜酱可以在您的搅拌机或食品加工机中制作,因此无论哪种更容易使用,都适用于不同的食谱。

玻璃或塑料搅拌罐:哪个更好?

在日常的基础上,你的搅拌机罐的材料可能并不重要。但是,随着时间的推移,罐子材料可能会有所作为。罐子分为三种:

玻璃搅拌罐

优点:玻璃非常耐用,使用多年后仍然看起来很好。它非常耐刮擦,不会像某些塑料罐那样吸收食物气味。

缺点:玻璃搅拌罐相当重且笨重。因此,有些人可能会发现它们难以使用。此外,如果您以错误的角度掉落它们,它们可能会破碎。最新款的罐子旨在防止破裂——但它们是玻璃的,而且玻璃会破裂。

塑料搅拌罐

优点:塑料水壶比玻璃水壶轻,便于清洁和携带。此外,如果您丢弃它们,您不会冒它们破碎的风险。

缺点:随着时间的推移,它们往往会变色。此外,它们会被划伤,特别是如果你压碎了大量的冰块,而便宜的冰块会吸收异味。

不锈钢搅拌罐

优点:虽然在餐厅之外仍然很少见,但不锈钢罐开始出现在家用搅拌机中,而且它们看起来非常时尚。它们也非常耐用且防污。

缺点:你看不到罐子里发生了什么,因此可能更难跟踪混合进度。此外,它们往往很昂贵。

 

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