考虑放弃您的燃气灶台换成电动型号？这是一个不错的选择，因为最好的电灶更节能、更容易清洁、使用更安全。本指南深入探讨了市场上最好的电炉灶，无论您是忙碌的家庭、预算紧张的工作，还是厨房空间狭小。
使用感应加热来加热您的锅碗瓢盆而不是灶具表面的电灶具比其他灶具更节能，因为它们加热迅速并将能量直接传递到您的炊具。它们的冷却速度也非常快，从而降低了烧伤的风险。这使它们成为有孩子的家庭的绝佳选择。
使用集中热源（如金属线圈）的电炉灶将热量传递到表面，然后加热您的炊具。关闭后它们需要更长的时间冷却这一事实可能是一个好处，因为您可以利用余热来保持食物温暖或在不使用能源的情况下完成烹饪过程。
两种类型的电炉都具有光滑、平坦的表面，比燃气灶更容易清洁。许多现在还配备了自动关闭功能，这意味着您不必担心在工作到一半时是否关闭了炉子。
一些高端灶具甚至具有额外的功能，例如 Wi-Fi 控制，非常适合慢速烹饪，并且如果您在另一个房间，请仔细观察您的菜肴。桥式燃烧器由两个加热点组合成一个大的，非常适合较大的平底锅，并且可以让人群轻松烹饪。
你走的越大，你的电炉灶上的燃烧器就越多。我们指南中的大多数炉灶面都有 5 个燃烧器，即使是最大的盛宴也绰绰有余。
如果电炉灶不适合您，请查看我们的最佳电磁炉或最佳燃气灶指南。您一定会找到适合您烹饪需求的炉灶面。
1. LG LCE3010SB：最佳电炉灶 30 英寸型号
这是您家中最好的 30 英寸电炉灶
LG LCE3010SB 仅 30 英寸宽，但其紧凑的尺寸仍然包含大量有用的烹饪和安全功能，而且看起来很棒。
这款陶瓷玻璃灶具为您提供五个加热元件，其中一个带有多个加热环。其中包括 6 英寸、7 英寸和 8 英寸标准燃烧器，可以从 6 英寸扩展到 9 英寸的双燃烧器，以及 6 英寸加热燃烧器。
有这么多的加热区域，您可以使用不同大小的平底锅，轻松地同时在不同温度下烹饪各种食物。触摸板控件在灶具前部中央呈半圆形排列，每个控制区域都有自己的半圆形指示器，用于显示温度设置。在左侧，您会找到“温暖”和“儿童锁”控件。
它具有宝贵的安全功能，例如有助于防止儿童被烫伤的儿童锁、热表面指示器和自动关闭功能，这在电炉灶上并不常见。如果您打开电源但在 15 秒内未选择燃烧器（LG 称其为“烹饪区”），此灶具将自动关闭热量以保护您和您的厨房。
2.三星NZ36K7570RG：最好的36寸电灶
适用于较大厨房的最佳 36 英寸电炉灶
您可能会认为三星 NZ36K7570RG 在我们排名中的其他五燃烧器型号中并没有太大优势。然而，情况并非如此，因为这种特殊的电炉灶因其令人难以置信的多功能设计而达到了目标。
首先，三星 NZ36K7570RG 有两个带有桥接元件的燃烧器，这样您就可以通过连接两个元件来发挥更大的平底锅的作用。然后，由于其他两个燃烧器是可扩展的，因此您可以在 6 英寸或 9 英寸之间进行交换，因此感觉更加宽敞。
此外，三星 NZ36K7570RG 具有令人印象深刻的 15 种热量设置和 WiFi 兼容性，这也让您可以巧妙地从其他地方窥探您的食物。此外，它是家庭友好型选择，因为灶具配有儿童锁和热表面指示灯。
3. KitchenAid KCED606GBL：最佳电动下吸式炉灶
最好的带有下吸式元件的电炉灶
KitchenAid KCED606GBL 电动灶具采用下吸式装饰，消除了通风问题，因为您无需在单独的罩子上分叉。虽然它并不便宜，但这款方便的设备比其他没有下吸式便利的灶具领先一步。
使用 KitchenAid KCED606GBL 电动灶具，您还可以很好地炖煮相当大的菜肴，因为灶具具有可扩展的燃烧器，可为 12 英寸的锅或平底锅腾出足够的空间。
炉灶面也非常重视安全，如果你有孩子在房子周围玩耍，这特别方便。这包括一个警告灯，所以你会知道表面周围是否有任何热量。
4. Frigidaire FFEC3025UB：最佳预算电炉灶
我们排名中价格最合理的电炉灶
规格
- 燃烧器：4
- 尺寸：30英寸
- 控制：模拟
- 保修期：1 年
购买理由
- 快速煮沸
- 可扩展灶具
- 合理的价格
避免的原因
- 四个燃烧器，少于大多数灶具
虽然在钱包上很容易，但预算友好的 Frigidaire FFEC3025UB 远非基本款。它只有四个燃烧器，但它也有一些高端灶具的装饰，包括快速煮沸设置和一个由 3,000 瓦功率支持的燃烧器。
当谈到 Frigidaire FFEC3025UB 时，燃烧器是很多动作的地方，因为每个燃烧器有七个加热设置，并且灶具最大的燃烧器可以在 6 到 9 英寸之间进行调整。
您也不必担心灶具不适合您的厨房，因为 Frigidaire Fit Promise 可处理高达 100 美元的任何费用。如果设备不太合适，该方案将把事情做好，这对于已经预算友好的炉灶来说是另一个成本友好的好处。
5. GE Profile PP9036SJSS：最适合大家庭的电炉灶
适合大家庭和有孩子的人的最佳电炉灶
GE Profile 具有简单、直观的设计。它有五个燃烧器，具有 11 种加热设置，以及一个可以达到 800 华氏度的三重元件，用于快速沸腾。这些控件易于访问和使用，燃烧器的每个按钮上都有图形表示。
这款灶具具有双燃烧器，可让您在烤盘上均匀烹饪。此外，它的每个燃烧器都有一个单独的计时器，可帮助您同时跟踪多道菜的烹饪时间。完成烹饪后，加热指示灯会一直亮着，直到燃烧器冷却。
为了保护幼儿，GE Profile 有一个控制锁，当不使用炉灶面时，它同样可以为您提供防烧伤的柜台空间。这款灶具外观干净、现代。尽管它比我们评测过的许多炉灶面都贵，但它的多功能性和易用性使其成为绝佳的选择。
有哪些不同类型的电炉灶？
有两种不同类型的电炉灶。辐射线圈电炉灶和光滑顶部型号。以下是您需要了解的有关每种类型的信息：
辐射线圈
这种类型的电灶通过通电加热螺旋扁平金属，该金属要么位于内部，要么悬浮在灶具表面。
然后热量通过金属螺旋以波的形式散发出去。辐射线圈灶具的加热设置范围从低到高。这种类型的型号通常比平顶型号灶具更实惠。
但是，它们要保持清洁有点棘手，因为您需要小心地移除螺旋以清除可能进入的任何碎屑。
光滑的顶部
当谈到光滑的顶部电炉灶时，有两种类型可供选择：辐射式和感应式。就像辐射线圈炉灶一样，辐射光滑的炉灶以类似的方式运行。然而，金属螺旋位于光滑光滑的陶瓷表面下，因此不会有碎屑滑入。这使得光滑的顶部炉灶面更容易清洁。
感应平顶电炉灶使用电磁力将热量传递到磁性金属锅碗瓢盆。这些型号往往更昂贵，因为它们可以比其他型号更快地加热和冷却。但请记住：电磁炉只能与我们上面提到的导电炊具一起使用。
电炉灶最常见的尺寸是什么，为什么尺寸很重要？
电炉灶的尺寸范围从 15 英寸型号到 48 英寸设计。但最常见的电炉灶在 30 英寸到 36 英寸之间，因为它们对应于最常见的橱柜宽度。
灶台越大，您可以期待该型号配备的燃烧器越多。一个标准的炉灶面通常有四个燃烧器，这将使您可以随时安装四个中型锅碗瓢盆。但是，如果您要为一个大家庭做饭，或者经常在旅途中使用带有许多大锅碗瓢盆的滚刀，您可能需要考虑配备四个以上燃烧器的炉灶面。
这样，您可以一次烹饪多种食物，而无需担心您的锅碗瓢盆是否合适。从本质上讲，您的电炉灶的大小很重要，因为它会影响您的烹饪方式。您想在功能和空间之间取得平衡。
在电炉灶中寻找什么
燃烧器数量
如果您为很多人做饭，或者只是喜欢准备大量美味的食物，那么 5 燃烧器灶具无疑适合您。然而，如果你不用那么多平底锅，四个燃烧器就可以轻松完成这项工作——通常花更少的钱。通常，优质的电炉灶具有双燃烧器或三燃烧器灶具，这意味着当您设置控件时，元件的环内环会根据需要加热。这些非常适合您在该特定燃烧器上使用的锅类型。
额外烹饪
一个特别受欢迎的功能是桥，这是一个连接两个燃烧器的加热区，可用于在长椭圆形烤盘中烹饪食物，或与烤架或烤盘一起使用。当您为喜爱的菜肴设置多个加热水平和预设温度的烹饪设置时，它也使烹饪变得容易。具有快速煮沸功能的燃烧器和慢火燃烧器一样非常有用。
安全功能
我们产品系列中的大多数灶具都有控制锁，使灶具无法使用，因此好奇的孩子在您不在时无法打开它。大多数灶具都有发光的燃烧器，模仿盘绕的燃烧器，所以当它很热时不会弄错，但是当你关闭燃烧器时，即使它仍然很热，这种情况也会消失。
因此，重要的是要有热量指示灯，让您知道何时可以安全触摸，尤其是当您身边有孩子时。它有助于将控制装置放置在燃烧器的前面，这样您就不必穿过热的燃烧器来接触它们。
价格
我们审查了价格从 700 美元以下到 1,400 美元以上的灶具。尽管许多消费者寻找价格低于 300 美元的设备，但这些更便宜的灶具没有我们最喜欢的型号那么多的燃烧器、设置和功能。如果您正在寻找最高端的灶具，预计花费高达 3,500 美元。
电炉灶是否易于清洁和维护？
如果您的旧燃气灶具经常聚集旧食用油、脂肪和其他垃圾，那么您可能一直在寻找电灶具。没有可移动的平底锅支架来吸附灰尘和油脂，也没有燃烧器可拆卸和清洁，只需在玻璃陶瓷炉灶面冷却后擦拭干净即可。
虽然您可以购买专业的电灶清洁解决方案，但最直接的清洁方法是使用少许肥皂清洁剂、热水和软布。烹饪后擦去烹饪残渣、溢出物和碎屑（但要等待炉灶面完全冷却！）以便最容易清洁，因为干燥或烧焦的食物更难刮掉。一点小苏打糊可以帮助解决顽固的斑点。
最好不要在炉灶上使用研磨垫，因为这些可能会在表面上留下划痕，甚至损坏您的燃烧器。如果您有一个非常顽固的溢出物，即使小苏打也无法清除，请使用 45 度角的剃须刀片刮刀刮掉粘性物质。
要获得闪闪发光的表面，请用柔软的干布将炉灶面擦亮，以保持其闪闪发光的清洁。
最好的电炉灶提供哪些附加功能？
即使您在烹饪方面很轻松，您仍然会受益于最好的电炉灶附带的附加功能。如果您在尝试保持食物温度时曾经烧过食物的底部，那么加热区将助您一臂之力，因为它们比普通加热元件散发的热量更少，因此食物可以温和地煨而不燃烧。
奶酪和黄油等软质食物在不凝结的情况下也很难处理，因此融化设置会轻柔地处理它们。这些与动力煮沸元件相反，动力煮沸元件可以快速将液体煮沸。
您还需要寻找带有双燃烧器的电炉灶，因为只有在使用大锅时才能充分发挥作用，从而节省能源。至于智能功能，当您放下平底锅并计算定制的热表面以匹配其尺寸时，具有自动平底锅识别功能的电炉灶将锁定。