想知道是否要从燃气灶或电灶切换到电磁灶，还是考虑将旧灶更换为具有更多智能功能的新灶？我们的最佳电磁炉指南汇总了市场上最好的可用电器。我们拥有物超所值的顶级选择，从具有增强安全功能和虚拟火焰的高端炉灶，到难以超越价值的预算购买。您必须做出的最艰难的决定是选择选择哪一个。
感应炉灶面使用感应加热来加热锅碗瓢盆，而不是炉灶面的表面。这使它们更加节能，因为它们使用磁流将热量直接传递到您的炊具。这意味着您的锅或平底锅被快速均匀地加热，并且您在烹饪过程中浪费的能量更少。
电磁炉也很快冷却，这使它们成为有孩子或宠物的家庭的好选择。电磁炉有多种尺寸可供选择，但标准和最常见的尺寸是 30 英寸。
一些电磁炉带有额外的安全功能来锁定控制，所以很少有探索的手不会意外加热。其他人提供智能功能，例如通过手机控制您的炉灶面，因此您可以在家中的任何地方关注您的用餐。
电磁炉的平均价格约为 2,000 美元，但您会在我们的指南中找到一些不错的预算选择，有些只需 1,000 美元。
如果您正在寻找更多厨房用具，请查看我们最好的燃气灶和最好的电子集成灶。
1. KitchenAid KICU509XSS：整体最佳电磁炉
KitchenAid 的电磁炉时尚、时尚且功能丰富
这是一款中等价位的电磁炉，没有这个阵容中一些高科技选项的花里胡哨。但是，它的作用非常好。KitchenAid KICU509XSS 具有出色的性能、烹饪和安全功能。这个灶具有四个独立的加热元件，直径从 6 英寸到 11 英寸不等。
11 英寸的加热元件是我们在任何电磁炉上看到的最大的加热元件之一。它还有一个桥接元件，这意味着您可以将两个加热元件连接成一个更大的元件 – 非常适合您使用大块炊具（例如煎锅）时。锅检测和控制锁定功能确保加热元件仅在您需要时打开。
灶具的功率范围为 1,400 瓦至 3,700 瓦，这是我们所见过的所有电磁灶中最宽的。这让您可以按照自己的方式烹饪食物，无论您是炖蔬菜还是煎炸食物。还有 12 种温度设置，让您可以更精确地烹饪。这款灶具具有融化功能，专门用于融化黄油和巧克力等食物而不会过度烹饪。但是，没有加热功能可以让您在不过度烹饪的情况下加热食物。
KitchenAid 灶具具有触摸控件，可轻松调整设置。它具有防止火灾和其他事故的安全功能。控制锁可防止它被意外打开。您可以在灶具通电时禁用所有控件。但是当它断电时，控制板不起作用。如果在移除平底锅后燃烧器保持打开状态，它会给您一分钟的警告，然后退出。
即使您已完成烹饪并且燃烧器已关闭，灶具上的“H”也会亮起，让您知道表面何时变热。KitchenAid 还拥有出色的客户支持。如果您喜欢这款灶具的外观，请查看今天最好的 KitchenAid 优惠，以找到其他出色的 KitchenAid 电器。
2. Frigidaire Gallery FGIC3066TB：最佳预算电磁炉
这是我们找到的最好的低价电磁炉
Frigidaire FGIC3066TB 具有简单易用的界面、每个燃烧器的专用控件、出色的烹饪能力以及价格合理的高级功能集。这是我们看过的所有灶具中最超值的。
触摸控制非常好，易于使用。它有一些很好的功能可以增强它的使用，例如锅尺寸检测，它可以检测你正在烹饪的锅的大小并调整加热元件以匹配它。加热功能旨在让您的食物保持温暖而不会煮过头。有九个加热温度和一个功率提升功能，如果你想做快速烧水之类的事情，它可以将温度升高 10 分钟。
这款 Frigidaire 电磁炉有四个燃烧器，功率从 1,450 瓦到 3,400 瓦不等，足以烹饪各种食物，但对于这些电器来说，这是平均功率范围。燃烧器的尺寸也大约是平均的，从 6 英寸到 10 英寸不等。这款灶具确实有一个桥接元件选项，可让您同步两个加热元件以创建一个用于在烤盘和其他超大炊具上烹饪的大型元件。
3. 三星NZ30K7880UG：最好的高端电磁炉
这是最好的高端电磁炉，具有许多现代功能来证明价格合理
三星 NZ30K7880UG 是一款高端电磁炉，为技术爱好者提供了许多功能，以证明其高昂的价格是合理的。其中一项功能是磁性表盘附件，可为您提供额外的 15 种温度设置的触觉控制。还有一个用于煎锅烹饪的桥元件，是我们评测过的所有灶具中最大的烹饪元件，直径为 12 英寸。
三星 NZ30K7880UG 远程连接到智能手机应用程序和 WiFi，这意味着您可以远程监控三星 NZ30K7880UG 广泛的安全设置。这包括当灶具在使用后仍然温暖时的两阶段安全警告，以及当您长时间无人看管烹饪时识别的安全关闭功能。
除了价格之外，三星 NZ30K7880UG 的主要缺点是其控制面板的灵敏度，它可以在改变其加热设置时识别溢出的食物和飞溅物。这是电磁炉的常见问题，远程监控功能意味着它不应该太麻烦。
4. Café CHP95302MSS：最好的智能电磁炉
Café CHP95302MSS 配备蓝牙锅和指导烹饪教程，让您成为美食家厨师。
Café CHP95302MSS 是一款昂贵的电磁炉，但是当您购买它时，您需要为一些非常智能的附加功能付费。其中一个附加功能是随附的蓝牙锅，它可以配对美食指导食谱并自动调整温度和时间。
这款电磁炉还有一个智能计时器，可以同时在不同的烹饪元件上运行不同的计时，并且由于它兼容 Wi-Fi，您可以通过相应的应用程序查看您的计时器。
这款电磁炉配有四个燃烧器，其中两个可以组合成一个桥元件。它是 30 英寸，但有一个 36 英寸型号，带有一个额外的燃烧器。该灶具上的控件是数字的，它们允许您在刻度盘上更改烹饪温度。
它们也很安全，具有锁定功能以防止不必要的开关，并在燃烧器仍然很热时发出红灯。当您从该灶具上取下平底锅时，它会自动关闭该燃烧器。
虽然这通常会派上用场，但如果您想暂时从热量中取出一些东西并重新打开它可能会很烦人，因为您必须再次打开燃烧器才能恢复烹饪。
5. Bosch Benchmark NITP069UC：最佳电磁炉，实现最大烹饪控制
这是实现最大烹饪控制的最佳感应选项
博世 NITP066UC 是一款具有各种高级功能的电磁炉，适合家庭烹饪。它是我们阵容中为数不多的为所有四个燃烧器提供功率提升功能的产品之一。通过增加燃烧器的功率，功率提升可以让您以比正常速度更快的速度加热水。然而，虽然所有四个燃烧器都具有功率提升功能，但燃烧器分为两组，一次只有一个元件可以使用功率提升。
与通常具有一个大三个小燃烧器的其他灶具相比，该灶具具有三个大和一个小。燃烧器的直径从 6 英寸到 11 英寸不等。11 英寸燃烧器是我们在此类设备上看到的最大热元件之一。加热元件的设计增加了这款灶具的功能。两个圆形加热元件与一个矩形元件桥相结合，为烤盘创造了一个空间。
您有 17 种设置可供选择，这为您提供了多种选择，其中包括防止食物煮过头或未煮熟的设置。它具有出色的安全功能，例如控制锁以确保在您不希望它打开时它不会打开，以及一个锅检测器，如果它检测到燃烧器上没有锅，它将关闭燃烧器。
6. GE Profile PHP9030DJBB：性价比最高的电磁炉
这是最好的中等价位电磁炉
在烹饪性能方面，GE Profile PHP9030DJBB 是最好的电磁炉之一。四个加热元件的功率范围在 1,800 到 3,700 瓦之间。功率设置低于煨融化黄油，上部设置非常适合烧肉和开水。它具有安全功能，包括儿童锁、让您知道加热元件已打开的警报以及每个燃烧器的加热指示灯。触摸控制让您可以通过简单的加号和减号按钮轻松调节温度。
它的少数遗漏之一是功率提升设置，可提供更多功率以减少烹饪时间。尽管如此，这是一款功能强大的电磁炉，具有大多数人需要的所有功能，对于那些寻找前期价格较低的电磁炉的人来说，它是一个超值的选择。
什么是电磁灶，它们与其他类型的灶具有何不同？
电磁炉与电动或燃气炉灶之间的主要区别之一是它加热炊具的方式。虽然燃气灶会点燃火焰来加热你的锅碗瓢盆，而电灶通过陶瓷表面下的金属线圈产生热量，但电磁炉的工作方式略有不同。
由 KitchenAid、Samsung、Bosch 和 Fridgidaire 等流行的厨房电器品牌制造，电磁炉利用磁流将热量直接传递到您的锅碗瓢盆。这种转移意味着您的平底锅被均匀快速地加热，并且在此过程中浪费的能量更少。因此，在等待加热元件预热时，无需转动拇指。
电磁炉的另一个好处是使用起来更安全。因为一旦您取下平底锅，余热就不会留在加热元件上，因此几乎可以立即安全地触摸炉灶面。清洁也轻而易举，因为您可以立即擦去任何溢出物或残留物。
我们如何选择最好的电磁炉
自 2013 年开始审查电磁炉以来，我们已经花费了 80 多个小时来寻找市场上一些最好的炉灶并进行深入研究，以帮助您找到最适合您的炉灶。我们联系了制造商、专业人士和业内人士，以获取知情意见并收集信息，为我们的建议提供更多权威。
在整理我们的最佳电磁炉指南时，我们首先进行了广泛的在线研究，以找到一些可用的最佳型号。我们一直在寻找共同特征以及使某些模型与众不同的特征。我们系列中的所有灶具都是 30 英寸宽。
我们只评估了具有四个燃烧器的炉灶面；然而，这些灶具中的许多都提供了一个桥接元件，允许您将两个燃烧器组合成一个大型加热元件。电磁炉比电动或燃气炉灶更昂贵。我们阵容中的价格在 500 美元到 2,500 美元之间。
在找到一些最好的炉灶面后，我们继续研究，比较功能以确定哪些最适合不同类型的烹饪。我们的调查结果包含在我们的并排比较图表和深入评论中，将帮助您找到最适合您需求的炉灶面。
购买电磁炉需要注意什么
在寻找合适的灶具时，您应该考虑几件事，例如您想要的灶具尺寸、需要多少燃烧器，甚至产品的设计和表面处理。在为您的家寻找合适的电磁炉时，您不应忘记以下一些附加特性。
功率
感应炉灶与任何燃气或电动炉灶一样强大。大多数炉灶面的功率范围从 1,400 瓦到 3,700 瓦。此外，一些最好的灶具还提供功率提升功能。借助此功能，加热元件可提供最大功率来加热您的菜肴，无论是沸水还是灼热的食物，以提供最快和最强大的效果。具有此功能的产品在我们的阵容中的排名高于那些没有的产品。
然而，在一些电磁炉上，元件配对在一起并共享一个感应发电机。这意味着这对燃烧器中的任何一个都不能使用最大功率。如果一个燃烧器使用大量功率，则另一个元件只能使用剩余量。配备四个感应发电机的灶具在该领域的得分高于仅配备两个的灶具。
定价
您可以花大约 350 美元购买一个基本的紧凑型电磁炉。该价格范围内的灶具有两个燃烧器，最大功率约为 1,800 瓦。我们比较中最便宜的型号 Frigidaire FGIC3066TB 在撰写本文时售价为 729 美元。它有四个燃烧器，功能齐全，具有功率提升技术和其他不错的功能。它没有一些更昂贵型号的功能，但它仍然是其价格范围内的绝佳选择。如果您想要电磁炉可以提供的所有功能和功能，您通常会花费超过 1,000 美元。
安装
大多数电磁炉直接落入您的台面。除了产品尺寸外，您还应该查看开孔尺寸，以确保您有合适的开孔空间以使其正确安装。电磁炉的能源是电力，如果您在家中安装新的电磁炉，您可能需要专业电工的指导，以确保电路能够处理产品的功率。
设计
电磁炉是平的。它们没有任何类型的线圈或格栅，您必须移除并定期清洁。这些装置具有玻璃或陶瓷表面，我们产品系列中的所有装置都具有触摸控制功能，因此您可以轻松快速地调整温度和设置。平坦的表面意味着没有滴水盘或线圈可以让食物落入，这使得清洁变得简单。此外，由于炉灶面本身不会加热，您不必每晚都花时间刮掉烧焦的食物。
通风
即使电磁炉几乎没有多余的热量和热空气逸出，气味、烟雾和油脂仍然存在，因此需要通风系统。抽油烟机、通风罩和排气扇都是可选的。很少有电磁炉提供内置于设备中的任何类型的通风系统，因此您必须单独购买通风系统。
最好的电磁炉还有哪些其他功能？
如果您正在寻找可以让您的电磁炉与众不同的功能，您首先需要查看烹饪区的数量，以便您可以有效地处理多个锅碗瓢盆。
如果您有很多嘴要喂食，或者您喜欢提前大量烹饪，这会特别方便。选择具有多种温度设置的模型也应该是一个优先事项，因为您可以轻松处理不同的食物类型。
因为一旦您从电磁炉中取出平底锅，加热元件会立即关闭，因此最好的型号还具有加热功能，以帮助保持食物温暖，以防您的菜肴时间不正确。另一个方便的功能是桥接元件，它可以让您将两个加热元件连接在一起，这样它们就可以在大型或笨拙尺寸的炊具（例如煎锅）上发挥作用。
与任何炊具一样，最好的电磁炉也掌握安全功能，以确保全家人的安全。带有平底锅检测功能的电磁炉将巧妙地控制加热元件，使其仅在使用时进行，而控制锁定功能将使炉灶在两次使用之间保持额外的安全，以防您身边有任何小孩。