最好的慢炖锅可以让你的食物味道在低温下增强，同时你放松一下，使它们成为所有方面的赢家。非常适合忙碌的家庭和那些在一天中找不到足够时间的人，慢炖锅可以让食物准备工作大惊小怪。这里有一系列慢炖锅可供选择，提供手动和电动操作的电器。
为您的家选择慢炖锅时，首先要考虑的是您希望锅能满足多少人的需求。如果您知道自己会定期制作家庭大小的份量，那么请选择容量更大的炊具，以便您物有所值。如果你只是想为一两个人做饭，那么一个更小的夸脱尺寸的炊具仍然能够做出美味的饭菜，但肯定会占用厨房台面上的更少空间。
为您的家选择数字慢炖锅意味着您可以在烹饪时受益于自动功能。关闭电慢炖锅后，您可以无人看管，也可以在食物完成后激活保温功能，这意味着晚餐大部分时间都由您负责。随着过程的进行，手动慢炖锅将需要在三个加热设置之间进行更改，因为没有内置计时器，但往往要便宜得多。因此，如果您喜欢密切关注您的烹饪或预算有限，手动慢炖锅仍然是您厨房的绝佳伴侣。
如需更多电器以使晚餐时间更轻松，请查看最好的速溶锅和最好的空气炸锅。
1. Hamilton Beach Stay or Go 6-Quart：最佳慢炖锅
整体最好的慢炖锅
规格
- 类型：数字
- 尺寸：6夸脱
- 夹盖：是的
- 保温设置: 有
购买理由
- 价格实惠的数字模型
- 用于运输的夹扣式盖子
- 大方的尺寸可以满足全家人的需求
缺点
- 不适合大件的食材
这款 Hamilton Beach Stay or Go 慢炖锅时尚且质量上乘，但成本低廉。它不是最紧凑的型号，但客户喜欢它的卡扣式盖子和易于抓握的手柄，非常适合参加活动或聚餐。这是一个真正的全能型产品，也是市面上最实惠的型号之一。
这款数字模型具有 2、4、6、8 或 10 小时的烹饪时间，其 6 夸脱容量非常适合在预算内烹饪家庭餐点。烹饪完成后，Hamilton Beach Stay or Go 将自动切换到保温设置，这意味着您真的可以使用这款慢炖锅“Stay or Go”，而不必担心回家吃冷饭。
2. Crock-Pot SCR450-HX 4.5 夸脱圆形：最佳价值
最适合您的预算
规格
- 类型：手动
- 尺寸：4.5夸脱
- 夹盖？:没有
- 保温设置？:没有
购买理由
- 洗碗机安全，易于清洁
- 时尚的设计
缺点
- 圆形可能不适合所有人
- 不太便携
如果您预算有限，并且正在为家庭寻找中型慢炖锅，这是以更少的价格回到家常菜的好方法。它不是数字的，这意味着您无法设置计时器或自动切换到保温功能，但它是一款时髦而时尚的慢炖锅，可以在任何台面上发挥出色的功能。Crock-Pot SCR450-HX 4.5 夸脱圆形慢炖锅是一个物超所值的选择，尺寸合适，设计引人注目。
这款慢炖锅具有洗碗机安全插件的便利性和紧凑的设计，可轻松放入厨房和橱柜中。对于那些节食的人来说，这个慢炖锅足够小，可以减少份量并最大限度地减少食物浪费。
3. Calphalon Digital Sauté：最好的高端慢炖锅
最适合愿意为美食花钱的美食家
规格
- 类型：数字
- 尺寸：5.3夸脱
- 夹盖？：没有
- 保温设置？:是的
购买理由
- 三年质保
- 吃货们的绝佳选择
- 耐用的粗陶器
缺点
- 非洗碗机安全锅
不可否认，Calphalon Digital Sauté 慢炖锅是一大笔钱，但它拥有一群忠实的粉丝，他们会很高兴地告诉你为什么它值得。凭借理想的容量、数字编程和烤箱安全锅，这是我们为预算较大和热爱食物的人选择的慢炖锅。能够在插入锅中烤制或准备食材，保证味道浓郁，我们肯定会得到回报。
这款慢炖锅具有带可调数字计时器的数字 LCD 显示屏。这很时尚，但也非常适合烹饪选择的灵活性。它带有“低、高和保温”设置。很高兴看到中等设置，但实际上大多数食谱都不需要这样做。
4. Crock-Pot圆形手动慢炖锅：家庭最佳慢炖锅
非常适合预算有限的普通家庭日常使用
规格
- 类型：手动
- 尺寸：3夸脱 7夸脱 8夸脱
- 夹盖？：没有
- 保温设置？:没有
购买理由
- 易于储存
- 价格实惠
缺点
- 缺乏数字模型的便利性
- 有时过热
如果您是慢炖锅的新手，想看看有什么大惊小怪的，Crock-Pot SCR300-SS 3 夸脱手动慢炖锅提供多种烹饪模式、保温设置，甚至还有一个可洗碗的插件。我们见过的最优惠的价格。它位于较小的一侧，非常适合那些希望减少份量或迎合较小人群的人，而且它非常适合储藏室较少的厨房。
这款慢炖锅非常适合两三个人的家庭，它有低、高、暖和关闭按钮，对于这个价格的慢炖锅来说，这是一个很好的设置范围。碗和盖子都可以放在洗碗机中，这对于忙碌的家庭来说是一个奖励。
5. Crock-Pot 2.5-夸脱迷你砂锅：最好的小型慢炖锅
为大学生或小家庭准备的最好的慢炖锅
规格
- 类型：手动
- 尺寸：2.5夸脱
- 夹盖？：是的
- 保温设置？:没有
购买理由
- 可爱的设计
- 烤箱安全锅
- 盖子锁定，便于运输
缺点
- 没有智能设置
慢煮可以让准备饭菜变得负担得起、简单和健康，非常适合大学生或一个人家庭。Crockpot 2.5 夸脱迷你砂锅慢炖锅具有时髦的设计，可在任何空间中发挥出色功能，并提供一系列额外功能（这对于小型模型来说是罕见的）。
有一个锁和手提盖，有助于运输菜肴并将它们存放在共用厨房中，还有烤箱安全的粗陶器 – 如果您不喜欢大容量慢炖锅或上大学，那么它是一个真正的多面手。
6. BLACK+DECKER 7夸脱数字慢炖锅：最适合聚会
最适合招待大量人群
规格
- 类型：数字
- 尺寸：7夸脱
- 夹盖？：是的
- 保温设置？：是的
购买理由
- 锁定手柄，便于运输
- 数字化设计带来最大的便利
- 用于标记菜肴的黑板外部
缺点
- 并不是最便宜的选项
Black+Decker SCD4007 7-Quart Digital 大而时尚，具有真正与众不同的创新功能。黑板外部和锁定手柄使其非常适合聚会和标记餐点，而且容量大，您可以安全地将剩菜送回家！具有两年保修和数字功能，这是一个适合大家庭的完美慢炖锅。
这款慢炖锅具有标准的“低、高和温”加热设置，这意味着您可以慢速和低温烹制嫩肉，或者在高温设置下轻松制作快餐。说明书附带了一些很棒的食谱，透明的盖子意味着您可以全天观看这些食物的烹饪过程。
慢炖锅要多少钱？
如果你环顾市场，你会发现很多昂贵的慢炖锅，价格超过 150 美元，但你不需要花那么多钱就能找到高质量的设备。我们在亚马逊上找到了最好的慢炖锅，价格在 15 到 100 美元之间，并对其进行了评测。
我们在此处列出了它们供您比较，以确保在任何价位都有适合每个人的东西。更昂贵的设备通常更大，并具有带有额外烹饪选项的数字显示屏，例如自动保温、数字计时器或延迟启动，但我们在搜索中发现了一些不错的数字选项。
我们发现的最便宜的慢炖锅是 Crock-Pot 3 夸脱手动慢炖锅。通常，您会为较小的手动模型支付更少的费用。如果您想要更大的东西，Crock-Pot 4.5 夸脱圆形慢炖锅只需 25 美元 – 非常适合预算有限的家庭。
回顾慢炖锅：我们在寻找什么
在审查慢炖锅时，我们考虑了许多因素。在评分方面，物有所值是一个非常有影响力的因素，为了弄清楚这一点，我们考虑了尺寸、附加功能、客户评论和材料耐用性等因素。
由于慢炖锅是向用户承诺方便的产品，我们考虑了粗陶器和盖子是否可以洗碗。我们还考虑了粗陶罐的多功能性。少数型号的额外好处是这些锅的多功能性，以及它们是否可以在炉灶或烤箱中使用。
玻璃盖更适合慢炖锅，因为您可以通过打开盖子观看食物烹饪而不会放出热量。形状也很重要，因为椭圆形炊具比圆形炊具更容易容纳大块或长块肉，并为用户提供更大的烹饪灵活性。
一些慢炖锅配有夹式盖子和易于抓握的凉爽手柄，非常适合携带菜肴旅行，而不必担心溢出或混乱的事故。我们还寻找设计和外观等怪癖。从触觉表盘到时髦的设计，我们已经看到了这一切。
手动和数字慢炖锅有什么区别？
普通便宜的慢炖锅是以数字功能为代价的，但这是你想要做出的权衡吗？
数字慢炖锅的主要优点是能够设置定时器，让您长时间无人看管您的炊具，而不必担心您的食物煮过头。许多美国人喜欢慢煮，因为这样可以方便地在早上离开之前将一堆食材倒入锅中，然后再回到家常菜中。但是，手动慢炖锅将继续在您打开它们的任何设置下烹饪，直到您将其关闭，因此如果您无法定期检查您的食物，它可能会煮过头并变硬或变干。数字慢炖锅介入以解决这个问题，让您设置计时器并在这些计时器完成时自动切换到“保温”设置，这意味着如果您在办公室迟到或交通拥堵，您可以回家吃一顿温暖而完美的饭菜，
然而，手动慢炖锅的价格通常更便宜，并且具有与数字型号相同的“高、低和保温”加热选项。某些主食慢炖锅不需要精确。例如，在烹饪中众所周知，某些肉块在低温下烹饪的时间越长，它们就越嫩。那么，如果你最终将炖牛肉多放几个小时，它对你的炖牛肉有什么影响呢？猪肉和鸡肉更容易切碎，肉末或香肠肉不会有显着差异，因此手动模型对于简单、省力和不精确的食谱同样有用。
如果你用米饭或小扁豆等谷物烹饪，如果放置时间过长，就会出现真正的问题。没有人喜欢煮过头的糊状米饭或意大利面，它们放置时间过长就会分解，所以如果你正在烹饪通心粉和奶酪或印度比里亚尼，你会想要严格遵守食谱。对于这样的食谱，数字慢炖锅更合适。
在我们的测试中，我们发现可以以实惠的价格购买数字慢炖锅，但如果您预算紧张，您将很难以某些手动炊具的低价找到数字慢炖锅。我们最超值的选择，Crock-Pot 4.5 夸脱圆形慢炖锅，是一款手动型号，价格约为 20 美元，我们为数字慢炖锅找到的最便宜型号是我们最好的整体选择，Hamilton Beach Stay or Go Slow售价40美元的电饭煲。大多数小容量炊具都有手动型号，因此如果尺寸对您很重要，那么牺牲数字型号的便利性可能是值得的。毕竟，我们不建议您长时间无人看管慢炖锅。
我需要什么尺寸的慢炖锅？
在测试时，考虑各种尺寸的慢炖锅对我们来说很重要。我们测试的最小的是 Crock-Pot 迷你砂锅慢炖锅，容量为 2.5 夸脱，最大的是我们为派对挑选的，Black+Decker 数字慢炖锅，容量为 7 夸脱。
适合大学生、小家庭和情侣的最佳慢炖锅大小在 1 到 3 夸脱之间。2.5 夸脱的 Crock-Pot Mini 可满足 1-3 人的需求，也可在活动中用作蘸料、配菜或开胃菜的佳肴。Crock-Pot 3 夸脱手动慢炖锅是大学宿舍和小团体的绝佳选择，为单身人士提供足够的空间，让他们在一周的大部分时间里都能看到他们，或者在有朋友过来时迎合更大的团体。
对于中等规模的家庭，我们建议使用3 到 6 夸脱的慢炖锅。大多数慢炖锅食谱都是为标准化的 6 夸脱容量而设计的，这使得这种尺寸非常适合轻松烹饪，无需测量数学。4.5 夸脱Crock-Pot 圆形慢炖锅r 是我们为预算有限的家庭选择的，可容纳 5 人左右。如果您喜欢在本周晚些时候吃剩菜，这也是一个不错的选择。Crock-Pot 声称标准的 6 夸脱型号可满足 7 人以上的需求，非常适合聚餐或迎合人群。但是，您无需在每次做饭时都将慢炖锅装满，这意味着您仍然可以在 6 夸脱的型号中满足四口之家或四口之家的需求，并且可以选择批量烹饪以应对周中方便的活动，如果适合你。
对于活动和大型团体，我们建议使用6 夸脱以上的慢炖锅。我们评测过的最大的慢炖锅是 7 夸脱，这是我们派对的终极选择。Black+Decker 数字慢炖锅可制作 8 份以上的食物，非常适合举办活动或聚餐。
我正在节食——我该买什么慢炖锅？
慢炖锅的众多优点之一是您不需要大量的油或不健康的调味料来获得美味的食物。通过使用天然脂肪和果汁烹制食物，您将获得美味佳肴，而无需添加不健康的添加物，并且保证保留食材的所有优点。
慢炖锅是一种以不同且有趣的方式准备蔬菜的好方法，使其成为让孩子们在砂锅菜、烩饭或汤中吃蔬菜的好方法。
然而，标准 6 夸脱慢炖锅尺寸可能带来的问题之一是它产生的大部分。当它从这么大的锅里出来时，很容易忘记你吃了多少，而且我们经常可以吃得过多以避免留下食物浪费和剩菜。
为此，我们建议使用我们审查过的一些较小的模型，它们可以帮助您关注份量，并迫使您减少食物浪费和剩菜剩饭，这可能会在一周内变得繁重。
我可以在慢炖锅里煮什么？
慢炖锅因其烹饪各种食物的能力而受到称赞。这包括几种肉类、牛腩、炖菜、汤、甜点甚至燕麦片。有数百个网站专门研究慢炖锅食谱，以帮助您找到适合任何场合的完美菜肴。我们喜欢Crock-Pot 网站，它为所有课程、食材和美食提供了很多选择。从纯素慢炖通心粉和奶酪到美味的鸭肉酱，我们认为这是寻找满足所有饮食需求和偏好的食谱的好地方。
Food Network 网站还有 1000 多种专为慢炖锅设计的食谱。粗略一看，有一个浆果馅饼、泰国红咖喱鸡，甚至还有薄荷热巧克力。
虽然并非所有慢炖锅都包含食谱，但有数百个网站只需简单的谷歌搜索即可为您提供无数选择。真正的问题是，有什么东西是你不能用慢炖锅煮的！
能把生肉放在慢炖锅里吗？
虽然可以在慢炖锅中烹制薄薄的生肉，但您应该避免将大块的生肉一起煮。你可能知道，生肉吃起来很危险，尤其是在不冷不热的温度下长时间放置。当用生肉慢煮时，您需要确保您的设备在两小时内至少达到 140 华氏度。否则，您有食物中毒的风险。由于它们的设计方式，慢炖锅不能很好地保温，通常需要几个小时才能达到安全的烹饪温度。
您可能需要考虑购买最好的肉类温度计，以确保您烹饪的肉类达到安全温度。为了安全起见，在将肉放入锅中之前先将肉稍微煎一下。如果是厚实的肉，最好使用高压锅、烤箱或其他烹饪方法，因为这样可以更快、更彻底地煮肉。
使用慢炖锅最安全的方法是什么？
当我们询问 Crock-Pot 慢炖锅的安全性时，来自 Newell 的 Friedman 告诉我们，“Crock-Pot 慢炖锅超过了所有内部测试协议和所有适用的行业安全标准和法规，并由独立的第三方测试实验室验证。”
弗里德曼继续解释说，该公司的慢炖锅都是低电流、低瓦数，并且由阻燃材料制成，因此不会着火。您可以放心让这些产品无人看管；请注意，它们的触感可能非常热。
以下是您应采取的一些额外预防措施，以确保您的家庭安全并确保您的设备使用寿命更长：
请参阅说明手册以确保您正确使用您的设备。
- 只能在平坦且安全的表面上使用慢炖锅。
- 将这些设备放在儿童和宠物接触不到的地方。烹饪时切勿让任何东西接触慢炖锅的外部，因为高温可能会导致东西融化或燃烧。
- 小心将绳子挂在台面的一侧，因为它可能会被路过的人意外钩住，这可能会导致慢炖锅从台面上猛拉下来，并且热的内容物会溢出。
- 避免混合极端温度，例如将冷冻肉放入加热的粗陶碗中。这可能会导致碗破裂或破裂。