美国最佳真空食品封口机:2022年家用顶级食品保鲜机

最好的真空食品密封机旨在让您的食物保存更长时间并减少食物浪费。它们用途广泛,适用于剩饭、奶酪、水果、蔬菜、鱼、肉和香草。也称为食品节省机,如果在正确的时间密封并正确存放在冰箱中,它们可以将食物保存数周。更好的是,冷冻物品可以持续几个月,具体取决于您要冷冻的东西。所有这一切意味着您可以告别发现潜伏在冰箱后面的发霉物品。

最好的真空食品封口机可以让您的剩菜保存更长时间,因为它们能够在放置在兼容塑料袋中的食物周围形成气密密封。这会去除氧气,从而防止霉菌生长。虽然听起来很高科技,但这种久经考验的方法可以追溯到 1940 年代。真空食品封口机甚至在 1970 年代作为一种流行的烹饪方法来增强风味,称为真空低温烹调法技术。

从可持续性的角度来看,使用真空食品密封机可以让您在不使用化学品的情况下更长时间地保存食物。最重要的是,它们可以保护您的食物免受可怕的冷冻烧伤,这会影响您产品的质量和外观。

在确定最适合您的真空食品封口机时,请考虑您经常吃的食物和想要保存的食物。无论您是在寻找具有更宽开口以存储较大物品的型号,还是您的首要任务是快速抽吸以实现最大效率的型号,总有一款适合您的食品节省机器。

我们已经收集了获得我们批准印章的首选。如果您想升级您的烹饪套件,请查看我们的最佳空气炸锅最佳蒸锅指南。


1. FoodSaver V4400:整体最佳真空食品封口机

您可以买到的最好的真空食品封口机

购买理由

  • 便于使用
  • 超级多才多艺
  • 两个封闭密封
  • 优质保修

避免的原因

  • 有点重

FoodSaver V4400 2 合 1 自动真空食品封口机是一款中等价格的高性能封口机,可在任何家庭厨房中节省大量食物。我们印象深刻的是,这款食品真空封口机提供两个封口以确保新鲜度,并且可以小心处理精致物品。

你会得到一个带有真空食物保存器的可拆卸滴水盘,可以将其取出并放入洗碗机中,以免肉或果汁溢出。它有一个手持软管,可以使用其他附加功能,包括腌泡汁附件或罐子密封器,这使它成为适用于各种用途的多功能食品密封器。这款食品封口机附带的五年保修也给我们留下了深刻的印象,远远高于行业标准。


2. Hamilton Beach NutriFresh:预算内最好的真空食品封口机

这个汉密尔顿海滩模型很好地密封食物,易于使用

购买理由

  • 超宽真空室
  • 正常和延长密封
  • 内置切袋器

避免的原因

  • 有点噪音

我们喜欢 Hamilton Beach NutriFresh,因为它密封性好,而且易于使用。在我们的测试中,吸力很好;密封袋紧紧地压在我们保存的食物上,即使袋子里有果汁,即使是菠萝环也能很好地密封。

NutriFresh 拥有一个 15 英寸宽的真空室,适用于大型物品和袋子,它具有多功能设置,包括“真空和密封”按钮以及独立真空或密封的选项,可以更轻松地真空密封水果和易碎食品,或在填充新袋子之前对其进行密封。

这台机器有两种速度。汉密尔顿海滩建议对潮湿食物​​使用扩展设置,对干燥食物使用正常设置。除了所有出色的功能之外,Hamilton Beach NutriFresh 还具有内置的袋子分配器,可以轻松切割新袋子以进行吸尘。


3. FoodSaver V2244:最佳紧凑型真空食品封口机

这款 FoodSaver 易于使用、性能快速且价格实惠,获得了我们的认可

购买理由

  • 便于使用
  • 物有所值
  • 袖珍的

避免的原因

  • 没有内置袋分配器

FoodSaver 可能是您与最好的真空食品密封机相关联的品牌,这是有充分理由的。当我们回顾已不幸停产的FoodSaver V3240时,它功能强大且物超所值。FoodSaver V2244 体积更小,价格更便宜,但它仍然具有您期望从 FoodSaver 真空封口机获得的所有出色功能。用户喜欢这款封口机的更新功能,包括调整您使用的真空度的选项,这可以防止水果等任何精致物品被压碎,还可以在肉或鱼上施加最大压力。

一位用户甚至将它与他们的旧 FoodSaver 进行了比较,称 FoodSaver V2244 “更快、更安静,并且占用的柜台空间更少”。鉴于我们对 V3240 的主要抱怨是其笨重的设计和嘈杂的吸尘,这对我们来说听起来是一个很好的安排。

FoodSaver V2244 声称,当真空包装并放入冰箱时,它可以将食物的使用寿命延长至三年,并且它配备了一个获得专利的可拆卸滴水盘,可防止在吸尘液体或湿物品时造成不必要的混乱。这种真空食品密封机只需三个简单的步骤:将装满食物的袋子放入密封通道。然后,只需锁上盖子并按下密封按钮即可延长食物的使用寿命。

用户对 FoodSaver V2244 的主要抱怨是它缺乏内置的袋卷存储。这意味着您必须单独切割、填充和密封食品储存袋,这可能会造成一些不便。


4. SousVide Supreme VS3000:真空低温烹调的最佳食品真空封口机

易于锁定和解锁,这对于真空低温烹调爱好者来说是一个不错的选择

购买理由

  • 适合真空烹饪
  • 盖子易于锁定和释放
  • 有一个温和的循环

避免的原因

  • 电源线未连接到本机

SousVide VS3000 非常易于使用,可以毫无问题地密封食物,无论是湿的还是干的。我们已经使用了这个和其他封口机,作为我们测试最好的真空低温烹调机的一部分。SousVide VS3000 的密封很厚且牢固,因此我们建议您将其与您拥有的任何真空低温烹调设备一起使用。

它只有一个盖子锁定释放装置,而不是像大多数其他密封剂那样在盖子的任一侧释放两个。与其他需要花费大量精力和肌肉才能锁住的机器相比,这使得在您完成密封食物后更容易打开 – 并且更容易首先锁定盖子。

它带有一些袋子,但是袋子长度需要送入封口机,这意味着没有太多空间可以放置一个以上的汉堡肉饼、鸡胸肉或菠萝圈。这限制了每件物品周围的空间,并导致一些空气被困在它们之间。

但是,如果您使用这种密封剂进行真空低温烹饪,这应该不是问题,因为建议您一次只密封一种食物。

请注意,SousVide VS3000 在密封过程中呈红色亮起,完成后变为绿色。这与我们测试的所有其他机器不同;完成后显示为红色。


5. Seal-a-Meal:湿食品的最佳真空食品密封机

这个装置可以密封多汁的食物,而不会挤出太多

购买理由

  • 很好地密封潮湿和多汁的食物
  • 可拆卸的收集盘
  • 合理的价格

避免的原因

  • 盖子不锁

Seal-a-Meal 是用于多汁食物和液体的最佳真空封口机。当我们用四个菠萝环测试这台机器时,它迅速抽真空并密封食物,同时仅提取 0.25 盎司果汁。大多数其他真空封口机的提取量是其四倍。

另外,密封很牢固,袋子紧贴每个环,所以食物周围没有太多空气。即使过了几天,菠萝仍然紧紧地密封着。落在收集盘上的一点点果汁很容易清理,因为盘子是可拆卸的。

但是这种真空食品封口机确实有它的问题。最大的是 Seal-a-Meal 没有锁。相反,您必须在密封过程开始时按住盖子并一直按住它,直到免提指示灯亮起。

我们发现,在大部分过程中,我们通常最终都会紧紧地握住盖子,这导致我们的手很快变得酸痛。


6. Weston Pro 2300:最佳专业真空食品封口机

专业用途和大量新鲜食物的绝佳选择

购买理由

  • 适合家庭使用的商业密封剂
  • 非常适合那些打猎或钓鱼的人

避免的原因

  • 超级贵

Weston Pro 2300是我们保存大块肉类(包括大型野味和鱼类)的最喜欢的选择。虽然这是一款商业品质的真空封口机,但它也适用于家庭厨房。

它处理 15 英寸宽的储物袋,可容纳大尺寸的肉块。此外,您还可以获得自动和手动密封模式,让您可以控制真空压力。

透明亚克力盖可让您看到机器内部,以确保袋子正确排列,并提供两年保修。

这种真空密封非常重,重 22 磅,因此不方便拉出快速密封。


我们如何测试最好的真空食品封口机

当谈到找出最好的真空食品封口机时,我们已经为您提供了保障。四年多来,我们一直在测试食品节省机器,并且我们研究和审查了食品加工机和火鸡油炸锅等其他小型电器的时间更长。在测试真空低温烹调法机器时,我们还使用真空封口机,因此我们知道要寻找什么。

我们搜索了消费者报告以检查是否存在任何安全问题,并联系了FoodSave.org联合国粮食及农业组织(FAO) 等协会,为您提供有关如何最好地储存食物以及可以保存多长时间的专家建议在它变质之前。

我们将最好的真空封口机通过严格的测试过程,让您高枕无忧。我们花了三天时间用不同类型的食物测试食物节省机器,包括汉堡肉饼、鸡胸肉、麦片、面包片和菠萝圈。我们选择了菠萝圈,看看封口机如何处理湿食物。这样我们就可以观察密封的紧密程度并确定抽吸是否有效。我们把真空密封的肉放在冰箱里,观察了几天。

您可以放心,我们让真空封口机完成了他们的工作。我们的测试人员密切关注袋子内的变色、气泡、冷冻烧伤和冰晶等问题。我们将它们并排排列,这样我们就可以观察到任何细微的差异。我们检查了袋子是否平放,如果冰箱和冰柜空间非常宝贵,这是一个重要的考虑因素。我们的测试过程持续了几天,因此我们可以发现任何没有立即出现的问题。虽然乍一看密封可能看起来很紧,但在休息一段时间后会出现气泡,因此我们检查了这一点。

最重要的是,我们与使用真空食品封口机进行短期和长期储存的人进行了联系,以收集他们的见解并获得现实世界的视角。我们知道物有所值很重要,因此我们考虑了每台机器的成本、包含的内容和保修,以提供全面的视角。

如何为您选择最好的真空食品封口机

真空食品封口机的价格是多少?

最好的真空食品封口机价格不一。对于一个体面的模型,你正在寻找 125 美元的起价。虽然您可以找到更便宜的机器,但它们不能提供相同的质量,这在安全储存食物方面很重要。如果您是一个大型游戏猎人,那么价格在 600 美元到 1,000 美元之间的高端型号之一可能值得额外投资。然而,对于大多数家庭来说,125 美元左右的真空封口机是一个不错的选择。

我可以在真空封口机中使用自封袋吗?

简而言之,不!虽然使用家里已有的三明治袋看起来很方便,但它们无法承受真空食品封口机的压力和热量。真空封口袋内部有纹理,这种设计特点使它们能够从袋子中抽出空气并紧贴在您的食物周围。初始支出后,您可以重复使用真空密封袋,这对地球和您的钱包来说都是好消息。许多型号甚至配有专为特定食品节省机器设计的密封袋。您还可以购买一卷密封袋,它们适用于我们测试的所有设备。

 

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